La Nocciola dei Nebrodi o Nocciola Siciliana, è una varietà di nocciola alla quale è stata riconosciuta una protezione transitoria, in attesa del definitivo marchio DOP. E’ particolarmente apprezzata per il suo inconfondibile aroma e quel delicato sapore che ti lascia in bocca con intenso retrogusto. Le nocciole possono essere consumate come frutta secca, tostate, o trasformate in crema di nocciole. Largamente impiegate nella pasticceria locale per la preparazione di gelati, semifreddi e dolci caratteristici come i croccantini e il torrone. Le nocciole appartengono alle ricchezze del Made in Italy.